MÉTODO
DEL PLATO SALUDABLE
Lda. María José Bonilla Ávila / Nutricionista Clínica
¿Alguna vez han escuchado del Método del Plato Saludable?
¡Seguramente sí! Les aseguro que es una herramienta totalmente práctica para quienes desean adelgazar o simplemente aprender a comer mejor.
La técnica del plato saludable, se basa en dividir mentalmente, un plato en cuatro partes, dos de ellas, deben estar ocupadas por vegetales o verduras (es decir la mitad del plato), un cuarto del plato es por proteínas y el otro cuarto del plato restante es por hidratos de carbono o carbohidratos.
El método, fue creado en 2011, por expertos de nutrición de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard (Estados Unidos). Lo que genera un esquema sencillo, colorido y apetitoso, para comer de forma saludable en cada tiempo de comida principal (desayuno, almuerzo y cena).
Además, ejemplifica la importancia de comer frutas, como parte adicional al plato (en refacciones y al menos 3-4 porciones diarias) y agua pura (8-12 vasos diarios).
A continuación, podrán observar en la ilustración, de forma eficiente, la distribución de porciones que idealmente sugiere el plato saludable.
![TEMA WEB_4_B](https://revistadiabetica.com/wp-content/uploads/2023/08/TEMA-WEB_4_B.jpg)
Ponlo en práctica, en cada una de tus comidas
Es un reto, pero al cumplirlo, sentirán en su organismo todos los beneficios de una alimentación balanceada y saludable. Una adecuada nutrición será su medicina preventiva, para poder tener un mejor futuro, con más energía, mayor masa muscular e hidratación, menor porcentaje de grasa y peso. En resumen, lograrán tener un mejor estilo de vida a largo plazo.
Recuerda, que no se deben hacer restricciones de alimentos, sino nutrirse con una mayor cantidad de porciones, con alimentos altos en nutrientes como: vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra, proteína magra, grasas buenas y carbohidratos complejos.
Visualiza el plato saludable de forma sencilla, es mantener en cada comida principal, el balance de 50 % de hortalizas y verduras, 25 % de carbohidratos y 25 % de proteínas.
Muy interesante. La cuestión es comer de manera inteligente eligiendo alimentos de bajo indice glucémico, logrando así más saciedad y mejor control glucémico.