CÓMO COMBATIR LA OBESIDAD
Y EL SOBREPESO

CON UNA NUTRICIÓN ADECUADA

Lda. María José Bonilla Ávila / Nutricionista Clínica

Alimentarse, se refiere “a saciar el hambre”, sin importar qué tipo de alimentos elegimos. En cambio, nutrirse, es el proceso biológico por el cual nuestro organismo obtiene todos los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento. Por lo tanto, deben combinarse todos los grupos de alimentos (carbohidratos complejos, grasas buenas, proteína magra animal y vegetal, frutas y verduras variadas), para mantener al organismo, en una adecuada condición de salud.

Una alimentación adecuada, no debe presentar carencias, ya que se generan situaciones de bajo peso, malnutrición o desnutrición.
Y si la alimentación diaria se centra en excesos, se provocan casos de sobrepeso y obesidad, creando complicaciones cardiovasculares, como: hipertensión arterial, perfil lipídico alto, diabetes mellitus tipo 2 e incluso una combinación de patologías, lo que se traduce en el conocido: síndrome metabólico.

Por lo tanto, para nutrirnos de forma óptima, es vital que la mayoría de alimentos que incluimos en desayunos, almuerzos, cenas y refacciones, sean naturales y orgánicos, que realmente, nos proporcionen una alta cantidad de nutrientes: vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y aminoácidos. Se debe evitar en lo posible, todo tipo de comidas procesadas como: enlatados, embutidos, encurtidos, postres con azúcar, golosinas, galletas refinadas, pan blanco, gaseosas, bebidas alcohólicas, jugos de cajita y comida rápida, entre otros. Dichas alternativas, nos quitan el hambre emocional pero no física. No hay alimentos malos, pero deben consumirse eventualmente con moderación; porque aportan una alta cantidad de calorías, principalmente que proviene de azúcares, sodio y grasas saturadas.

Normalmente, escuchamos el término “dieta” y se asocia comúnmente, a una restricción de alimentos. Pero una dieta, es una plan de alimentación y nutrición balanceado. Cada persona, necesita nutrientes distintos, cantidades variables de porciones y calorías; dependiendo su situación clínica y antropométrica, estilo de vida, actividad física y objetivos personales.

Es importante asesorarse con un profesional en alimentación, para disfrutar un estilo de vida saludable, que incluya una nutrición más consciente a largo plazo. Recuerda: una nutrición adecuada, se basa en amor propio.

Es importante:

Recordar que en sus manos está, el poder de elegir, qué desea comer diariamente. Elija sabiamente y escuche lo que pide su organismo.
Se vale darse un gustito, con alimentos que no contienen tantos nutrientes e incluso aportan calorías vacías, como los mencionados anteriormente, pero no debe ser al 100% la base de su alimentación.
La clave está, en buscar un estilo de vida saludable, donde se hidrate adecuadamente (con al menos 10- 12 vasos de agua pura al día), comer de forma balanceada (mantengan la ingesta de refacciones) e incluir actividad física diaria (al menos 30-45 mins diarios).
Cuide su motor, recuerde que nuestros órganos: estómago, intestino delgado/grueso, hígado y páncreas (sistema digestivo), necesita soporte, para que puedan desempeñarse funciones específicas y necesarias, como: protección, secreción, transformación, absorción, almacenamiento, deglución y excreción de nutrientes. Por lo cual, es esencial, el poder de decisión sobre los alimentos que le daremos al cuerpo.
Disfrute su alimentación y así se nutrirá adecuadamente. Controlar el apetito será muy fácil, no debemos pasar hambre, pero sí hacer elecciones más conscientes.