Nutrición

La diabetes es una enfermedad crónica que afecta la forma en que el cuerpo utiliza la glucosa (azúcar) en la sangre. Cuando los niveles de azúcar permanecen elevados durante mucho tiempo, pueden dañarse los vasos sanguíneos y el corazón, aumentando el riesgo de...

Si vas caminando por los pasillos de un supermercado es fácil identificar diferentes alimentos con la etiqueta “sin azúcar”, desde golosinas hasta yogur, bebidas y diferentes productos que prometen el mismo sabor a dulce, pero sin azúcar. Cuando se está buscando...

Durante muchos años, la nutrición se explicó desde un enfoque matemático: comer menos calorías para lograr mejores resultados. Hoy sabemos que el cuerpo humano no funciona como una calculadora. Funciona a través de hormonas, señales de hambre y saciedad, calidad de...

La diabetes mellitus tipo 2 (DM2) no es solo un diagnóstico clínico: es una condición profundamente influenciada por las decisiones nutricionales diarias. En Guatemala, la magnitud del problema exige una intervención nutricional seria, científica y profesional....

La época de fin de año se caracteriza por la diversidad de comidas y bebidas, que podemos encontrar desde los convivios, reuniones con familiares y amigos y durante Navidad y Año Nuevo. Es importante que no descuides tu alimentación durante estas celebraciones y...

El vegetariano excluye las carnes de la dieta, pero puede consumir productos como lácteos, huevos o miel, según la variante que elija (ovolactovegetariano, lacto vegetariano, etc.). El vegano, en cambio, evita todo producto de origen animal, incluyendo lácteos, huevos...

En el mundo aproximadamente 589 millones de personas adultas (20-79 años) viven con diabetes, lo cual representa que 1 de cada 9 personas conviven con ella y se calcula que 43% de los adultos con diabetes no están diagnosticados (FDI: Federación Internacional de...

Lcda. Estefanía Herrera Mármol/ Nutricionista

Durante el embarazo, el cuerpo presenta cambios hormonales que pueden interferir con la acción de la insulina, la hormona responsable de regular los niveles de azúcar en la sangre.  Como resultado, algunas mujeres desarrollan diabetes gestacional. Cualquier mujer...